10 продуктов, которые способствуют усилению обмена веществ

Питание - Питание

Многие спортсмены, особенно бодибилдеры, которые при подготовке к соревнованиям выполняют так называемую «сушку», пытаясь похудеть и избавиться от подкожного жира, сталкивались с тем, что один спортсмен с утра о вечера то в тренажерном зале «умирает», то педали велотренажера крутит, сидит на жесточайшей диете и еле-еле сбрасывает по 300 грамм в неделю. А другому спортсмену этого не нужно – он даже план привычного питания практически не меняет. И никакого лишнего веса! Как так?

Все дело в индивидуальной особенности каждого человеческого организма. Называется он обмен веществ. У кого-то он сильный, а у кого-то слабый. И с этим ничего поделать практически нельзя – маму с папой благодарите.

Но в некоторой мере существует возможность проводить усиление обмена веществ. В этом нам сама природа помогает. Поскольку существуют такие продукты питания, которые способны довольно прилично усилить ваш небыстрый обмен веществ. Всего их известно ровно десять. Вот они.

1. Вода. Как ни странно, именно вода занимает первое место. Простая вода очень хорошо увеличивает обмен веществ. Очень удивительно, но диетологи провели довольно большое количество исследований, в ходе которых выяснилось, что вода оказывает реальную помощь в процессе похудения. Она принимает участие во всех обменных процессах. Если организму не хватает воды, то ни о каком быстром обмене веществ и речи не может быть. Большое количество воды позволяет ускорить метаболизм. Ведь не просто так диетологи советуют выпивать в день 8 стаканов чистой питьевой воды. И не меньше. Это без учета других жидкостей.
2. Как не удивительно, но второе место занимает острый перец. Именно эта популярная специя содержит в своем составе вещество, которое очень сильно влияет на обмен веществ. Называется оно капсаицин. Многие виды стручкового перца содержат это вещество. Капсаицин усиливает обмен веществ на 25%! Мало того, этот эффект держится в организме человека несколько часов, после того как вещество поступило с пищей. Кроме своего явного метаболического эффекта капсаицин вызывает массовую гибель злокачественных клеток, напрямую воздействия на их митохондрии.
3. Призовое третье место по праву делят между собой кофе и зеленый чай. Идеальным способом прямо с утра после пробуждения запустить метаболизм в организме является чашечка кофе или чашка зеленого чая. Вещества, которые содержатся в них, усиление обмена веществ начинают моментально. Правда, этот эффект имеет небольшую длительность. Поэтому в течение дня необходимо выпить еще чашку кофе. А лучше всего, зеленого чая.
4. Как ни странно, но это молочные продукты. Диетологи провели несколько исследований, в ходе которых выяснилось, что молочные продукты замечательно усиливают обмен веществ. Ученые считают, что это происходит из-за большого количества кальция, содержащегося в молочных продуктах. Если творог и сметану употреблять в пищу 3 раза в день, то обмен веществ ускоряется на 70%! Поэтому, если вы хотите побыстрее похудеть, исключите из своего рациона майонез. И замените его на сметану. И для организма более полезно, и метаболизм увеличится. Стоит ли говорить, насколько в принципе для бодибилдера полезны молочные продукты? Ведь лучшим протеином считается сывороточный. А сыворотка – это часть молочного продукта.
5. Цитрусовые. Лимоны, грейпфруты, мандарины и другие цитрусы. Сильнейшие усилители обмена веществ благодаря большому количеству микроэлементов, витаминов, клетчатки и фруктовых кислот. Кроме функции ускорения обмена веществ, цитрусы очень важны для профилактики возникновения болезней сосудов, сердца и печени. Уникальное свойство цитрусов – хранить витамины в первозданном виде. Ведь во многих продуктах витамины подвергаются окислению, и уничтожаются. Только не в цитрусах! Они очень долго сохраняют витамины в себе. Даже если апельсиновый или лимонный сок нагревать практически до температуры кипения, и то содержание витаминов в нем будет очень высоким. Даже в качестве консервов цитрусовые сохраняют все свои полезные качества.
6. Любые продукты, приготовленные из цельного зерна. В таких продуктах очень большое количество клетчатки. Чтобы переварить клетчатку, организм должен потратить огромное количество энергии. А когда большое количество калорий уходит на переработку, происходит усиление обмена веществ. Кроме того, в продуктах из цельного зерна много витаминов и микроэлементов.
7. Постное мясо. Продукты, которые содержат большое количество белка (курица, рыба, постное мясо) для ускорения метаболизма просто идеальны. Белок организмом усваивается довольно сложно, и требуется очень много усилий, чтобы переварить белковую пищу. Если вы хотите сбросить вес, но отказаться от мяса не готовы, можете совершенно не волноваться. И не нужно от него отказываться. Мясные продукты способны усилить обмен веществ на 50%.
8. Специи. Кроме перца, о котором говорилось выше, другие специи также способны улучшить метаболизм. Если корицу, карри, имбирь, душистые травы каждый день добавлять в пищу, то обмен веществ улучшится на 10%.
9. Шоколад. Продукт, любимый многими. Известно, что натуральный черный шоколад имеет уникальный состав. В нем много меди, калия, магния. Находящиеся в шоколаде эндорфины и флавоноиды наполняют человека «гормонами радости». Но кроме радости они заставляют организм работать по-полной над обменом веществ.

10.  Орехи. В орехе очень много натурального белка. Много редких микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот. Если съесть несколько орехов, то чувство голода пропадет надолго. Поэтому, если негде днем перекусить, достаточно взять с собой несколько орехов. Но следует помнить, что в орехах, особенно грецких, очень большое количество калорий.

Вот так. Кушайте на здоровье, и усиливайте собственный обмен веществ. Попутно ваш организм будет получать большое количество витаминов и микроэлементов. А это для бодибилдера тоже очень важно.